UJV100-160 este disponibil în trei configurații de culoare: CMYK, CMYK + White sau CMYK + White + Clear și utilizează cernelurile UV LUS-190 fără compuși organici volatili, care se usucă imediat după expunerea la lumina ultravioletă, făcând astfel posibilă realizarea rapidă a finisajelor. Noul echipament poate imprima pe substraturi variate cu lățimea maximă de 1 620 mm precum folii metalizate, materiale textile și substraturi netratate la viteze de până la 23 mp/h și o rezoluție maximă de 1 200 x 1 200 dpi, fiind recomandat în special pentru aplicații precum postere, POP, soft signage, stickere și decorațiuni pentru ferestre.
La scurt timp după lansarea sa pe piața europeană, care a avut loc la finalul anului 2020, noul echipament UJV100-160 de la Mimaki a fost premiat de către European Digital Press Association (EDP) la secțiunea „Cea mai bună imprimantă roll-to-roll de până în 170 cm”. Juriul a ales acest echipament versatil datorită caracteristicilor sale tehnice de ultimă generație, care l-au transformat într-o variantă eficientă din punct de vedere al costurilor și al calității imprimării. Echipamentul încorporează două modele noi de capete de imprimare și noua funcție DAS (Dot Adjustment System), ce reglează automat atât dimensiunea picăturilor de cerneală cât și tensionarea substratului. UJV100-160 încorporează de asemenea și funcțiile standard NCU (Nozzle Check Unit), NRS (Nozzle Recovery System) și MAPS4 (Mimaki Advanced Pass System4), incluzând și noul software RIP RasterLink7 ce reduce timpul de rasterizare cu până la 25%.